大部分进口的鳕鱼则是鱼肉切割后冷冻起来,运输到国内再找工厂包装形成产品,这样鱼肉反复化冻解冻,最后形成的产品,其中的鱼肉不知道已经冷冻了多久。
刚从船上卸下来的新鲜鳕鱼(内脏已经被处理过):
送到工厂后,机器切割掉鳕鱼的头部,剩下的鱼肉再做切割处理。
给宝宝吃的生鲜产品,妈妈比较担心寄生虫。人工光照排查寄生虫,不合格的产品会被立刻丢掉。
高端水切设备,全程无金属接触,清洁无污染。
透过这个玻璃窗可以看到自动水切设备工作过程:
水刀切割: