圣元生产部于师傅：在我们的操作中，人工操作的环节很少，只有三个岗位会需要人工，第一是倒粉岗位，需要人工操作把奶粉倒入投料斗；第二个是小料预混岗位，要把营养素进行预混，因为小料含量比较小，需要先比例再放大，才能和大料一起混合，第三个是小料投料岗位，需要把小料投入干混机中与大料一起进行混合。只有这三个岗位。其他的环节都是密闭、程序化作业，人工不需要干预。这三个岗位的操作工都需要每隔一个小时用75%的酒精进行洗手消毒。

　　可涵：在工厂展示区内，我看到了很多的证书、材料等。这边有来自新西兰恒天然的全脂粉，来自法国的乳清粉，这个乳清粉是什么？为什么需要从法国进口？

　　圣元生产部于师傅：在婴幼儿奶粉中有两种主要原料，一个是乳清粉，一个是全脂粉，因为在母乳中，乳清蛋白的含量比较多，所以需要在配方中添加乳清粉来提高乳清蛋白含量。

　　可涵：现在海淘奶粉特别盛行，大家好像都在各种代购各国奶粉，洋奶粉真的会比我们国内的奶粉好吗？正在观看的妈妈们希望听到您的实话，因为这些妈妈们很可能根本就不知道这其中的真相。针对这个问题想听一下李总的回答。

　　圣元生产部李总

　　圣元生产部李总：我女儿今年16岁，也是海淘爱好者。我作为一个乳业的从业者，也会经常看到身边的父母海淘奶粉，这个我表示比较理解的，因为中国奶粉业多年来，经过了很多的波折，那很多消费者看到乳业在前几年曾经出现过一些问题，那时候她们可能会有一些担心，我表示理解。那这些年的改变过来呢，不单单是我们圣元，中国整个乳业市场都在进入一个快速发展期，我是一个在中国乳业二十年的老从业人员，对于中国乳业来讲，我见证了它的一个起伏过程。很多消费者经常问我，是不是国外的配方比中国配方好？你们为什么不用国外的配方呢？是不是因为中国配方比较便宜？你们要用最低的成本吗？给大家讲一个简单的道理，欧洲的孩子和亚洲的孩子不单只是国别不一样，最主要的是大家的饮食习惯不一样，营养学来说如果饮食习惯不一样，那么其他的辅食配方也是一定不一样。不是说我们一定要把美国、欧洲的配方拿过来，然后加工奶粉，然后给我们中国的消费者，其实这个是不科学的，至少从营养学上来讲是不科学的。现在我们看到很多中国婴儿奶粉的成分标准，会有一个上限的要求，比如铁的标准，每100千焦不能超过0.36毫克，欧美的含量就会比较高，那能说是美国的不合格吗？还是中国的标准低了？不是的，这是因为根据营养学等更科学的角度来讲，每个国家的孩子体质是不一样，是有差距的。 那这是北美和亚洲的差距，再放小一点，日本孩子和中国孩子的差距，对于碘的含量在中国最低标准是每100千焦2.5毫克，那日本的标准就会相对低一些，是1.6或1.7毫克。所以对于孩子的奶粉问题，父母们一定要传递一些更科学的依据，要清楚的知道，我们的孩子需要什么，补充什么。比如现在圣元推出的很多钙、铁、锌等等很多微量营养素，针对中国不同体质的孩子，有的孩子可能会是特殊体质，需针对性的补充营养素。有的孩子晚上哭，可能需要补钙，有的孩子爱啃手指，那可能需要补锌，我们在对待孩子方面，一定要有一个均衡的过程。孩子体检时有身体各项指标的指数，那么父母一定要针对性的给孩子补充均衡。

　　可涵：海淘奶粉的保质期一般会比较短，比如只有八九个月，我们国内奶粉的保质期就会相对长一些，那我们是怎么保证奶粉的保质期呢？几个月开始我们工厂的奶粉就不往外发了？

　　圣元生产部李总：圣元奶粉的保质期不是说从剩余时间倒着往回撵，比如还剩几个月的时候奶粉怎么处理，我们不是这样的。圣元公司更加重视我们产品在一进入市场的时候，它的活跃度是什么样，从营销角度来讲，我们是180产品。180是什么呢？就是六个月。当这个产品，我们看在货架上的奶粉它已经超过180，我们判定为它已经是滞销型产品。说明这个产品是不受当地欢迎的，或者它不适应于当地消费者的需求。这时候我们就会回收这个产品，收回到工厂，收回的产品必须要进入无害化处理。要拆解，拆解成饲料粉。也就是说从产品临近保质截止期，还不是过期，还有6个月的时间，就会把奶粉收回来拆解成为饲料粉喂给动物。

　　可涵：奶粉里面是不是含有雌激素这样的成分？

　　圣元生产部李总：大家对雌激素一定要有一个清楚的认识。只要是哺乳动物，当然人是高级哺乳动物，母亲在给孩子进行母乳喂养的时候，是一定含有雌激素的。对于激素摄入有两种情况，一个是刚才说的母乳喂养过程，属于内源激素。二是额外添加的，比如说去医院，在一些治疗方面，可能会含有激素的添加，但这是属于医学，应遵循医嘱，这里添加激素为了让孩子尽快恢复健康。所以奶粉是绝对没有添加任何激素的，大家请一定放心。

　　 可涵：奶粉开封之后的保质期是多少呢？

　　圣元生产部李总：大家知道，奶粉是由牛奶烹制而成，在牛奶中含有不饱和脂肪酸。这个不饱和脂肪酸在接触空气的时候就会产生氧化，比如奶粉长时间暴露在空气下会产生结团，因为它会吸收空气中的水分，所以建议奶粉最好不要超过一个星期。提醒各位父母使用过程中要随时注意密封，盖子要盖好，确保奶粉尽量少跟氧气产生接触。

　　可涵：咱们青岛圣元的产能每年大概是多少？

　　圣元生产部李总：这个厂的产能每年大概是10-12万吨，去年法国工厂开始投入生产，大家可能会问法国工厂投入使用了那青岛工厂怎么办？我是刚从迪拜回来，法国团队和中国团队一起去参加了迪拜的国际食品展，接下来如何发展很关键。欧洲有非常先进的技术、前端资源等，中国人们非常勤劳、质朴，经过双方结合呢，在世界乳业市场占有非常好的凸显作用。在这之前去了巴基斯坦，现在圣元公司的产品销售不到一年时间，已经稳居巴基斯坦全国第四位，因为产品的品质、色泽等，非常受当地人们的欢迎。所以这次在迪拜食品展上，签成了埃及的合作，未来的圣元是走向世界的圣元。

圣元工厂物流部

　　可涵：在运输过程中，面对温度和通风问题，圣元如何保证产品不会变质？

圣元物流部员工张师傅

圣元物流部员工张师傅：我们整个仓库温度控制在24度以下，湿度75%以下。产品从仓库运出会经过一个二十多米长的雨棚通道，作为日常的防雨防晒，下雨天运货不会被淋湿，夏天防止奶粉被太阳晒到，最大程度上保证所有奶粉的品质。在一般大型活动上如果需要大量运输奶粉时基本全天24小时运输。运输奶粉的车辆也不同于其他的货车，圣元所只用的物流车辆全部是厢式货车，内部装载的重量、层数也有要求，最多不能超过14层，一般在12层左右，这样能保证奶粉的装载中间有一些空隙，夏天如果太热，这样有空气流通，不至于温度直接传到奶粉包装，保证奶粉的温度不会太高。

可涵：物流运输也是很多宝妈们关心的问题，大家可以想象一下，从海外海淘的奶粉可能从工厂集装箱出货，运到轮船上。再经过大海上的几个月漂泊，根本就没办法控制奶粉的质量，不会像圣元一样以这么高的标准进口奶源，从源头上就能保证奶粉的品质，而代购运输由于路途太远时间太长，可能像其它货物一样经过风吹日晒雨淋，所以代购这条路从物流上就值得大家考虑。海外奶粉虽好，但到了国内谁又能保证呢？今天经过圣元工作人员的介绍讲解，了解到我们中国已经有了像圣元这么高标准高品质的乳业集团，我们完全可以放心的购买国内的奶粉产品。