金哥贝有机米粉属于湿法生产，使用预糊化技术完整的保留了原料中的各种营养成分，从工艺上将各种原材料均匀的混合在一起，使各种营养成分完美搭配。

　　金哥贝有机米粉口感细腻、色泽纯正、易于消化吸收、婴幼儿食用后不易上火、产品保质期内营养成分稳定。

　　口感原汁原味：有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。 　　营养健康：研究显示有机产品含有较多铁质、镁之、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

　　避免爆发类似禽流感一类的疾病：密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

　　生产过程不含基因改造成分：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。