“企业要做大做强，必须国际化，这是我的目标。”8月7日，国内婴幼儿奶粉龙头企业雅士利集团总裁张利钿坚定地告诉记者，雅士利集团未来的规划就是做世界领导品牌。而实现雅士利集团国际化的重要支点，是构建世界级先进的质量安全保障体系，这是当前该集团的“头等大事”，将进一步提升雅士利的核心竞争力。

　　8月7日，雅士利集团宣布，“国际级”食品质量安全委员会(以下简称“食安委”)成立，6位当今国内外最顶级的食品、质量管理等领域的专家加盟，他们将成为监管和督促雅士利进步的第三方权威机构。雅士利集团表示，食安委成立是该公司又一重大战略性举措，其将帮助集团实现建立世界一流的质量管理体系，进一步提升雅士利品牌的核心竞争力，加速企业国际化进程。

　　中国乳制品工业协会理事长宋昆冈指出，本土乳企率先在公司内部主动增加新的监控机制，整合资源、利用国内外人才，进一步提高产品质量安全的做法，在中国乳制品行业具有示范作用。

　　打造世界级食品安全保障体系

　　在经历国内乳业“大地震”和席卷全球的金融危机后，国内乳业市场格局已发生剧变。国产品牌一方面努力恢复国人的消费信心，另一方面部分国产品牌也藉此进行“升级改造”，提升品质、加大研发，以国际标准、国际竞争力为新的参照坐标。广东本土企业、国内婴幼儿奶粉龙头企业雅士利集团就是这样的例子。

　　雅士利集团新成立的食安委牵头人Brackett博士，曾是美国食品药品管理局(FDA)食品安全和应用营养中心前主席。他告诉记者，今年6月，他开始与雅士利集团接触，当时雅士利集团总裁张利钿向他表示，雅士利不仅要成为国内第一，而且要成为婴幼儿奶粉领域世界级的领导者。他为其雄心感召，希望能帮助雅士利达成愿景。Brackett博士说，要做成“世界级”，不是一件容易的事，“在此过程中，雅士利可能还要听到我们提出的让其不太高兴的意见。”

　　记者从雅士利食安委名单中看到，其成员除Brackett博士外，还包括新西兰食品安全局前行政长官McKenzie、现任香港特区政府食物及卫生局咨询委员会委员何兆桓博士等6位在食品研究、乳品业研究、食品监管、微生物和理化研究、婴幼儿营养等领域的顶级专家。据Brackett博士称，6位成员来自不同国家和地区、且有各自领域的特长，涵盖了各个与婴儿相关的领域，将从不同方面、角度对雅士利的生产、研发进行指导。

　　食安委独立运作，不受东家任何限制

　　据介绍，该食安委的职责是吸收国际最先进的信息指导并运用到企业;对雅士利集团的现状进行评估，寻找其与国际企业的差距并提出改善建议;为其制定未来发展的目标，并监督其落实、执行，以确保其达到世界级最高的标准，“我们会为企业如何达标，制定一些定性、定量的衡量指标。”Brackett博士说。

　　值得一提的是，吸引包括Brackett博士在内多位权威专家加盟雅士利集团食安委，是“东家”给了他们充分的独立性。Brackett告诉记者，该委员会是国内同行中唯一、首家专门针对食品安全的监管机构，而该委员会的独立性、全球性也是其优势，它将在董事会下独立运作，不受任何限制，类似于第三方机构。

　　借外脑研发，制造型企业转向创造型

　　事实上，增加国际级食安委监督，只是通往“世界级”品牌万里长征的第一步。专家指出，中国企业要提高国际竞争力，首先要提高自主创新能力，实现由“制造”向“创造”的转型;要不断开拓市场，积极参与国际竞争，以高层次的竞争来倒逼企业自身能力的提升。

　　“研发、创新”一向是国内企业发展的“软肋”。为了攻克这个难题，抢占市场制高点，记者获悉，雅士利集团不惜重金借用外脑，面向全球引进国际先进的科研机构和人才，以保持产品和技术的权威性和先进性。

　　记者昨日获悉，日前雅士利集团已分别与新西兰梅西大学和中国农业大学签订产品技术开发项目合作协议。其中，作为新西兰国内惟一一所全国性大学的新西兰梅西大学，将就研发婴幼儿配方、工艺技术及功能性原料等可以短期应用在公司新产品开发的品项上进行合作。中国农业大学食品学院与雅士利的合作，则侧重于特殊中老年配方奶粉方面。

　　据雅士利集团透露，该公司正在筹备成立国际食品研究院，预计投资1亿元，目前院长人选已经到位。按照该公司的规划，在未来三至五年的时间里，国际食品研究院还将和第三方研发机构紧密配合，对母乳、婴幼儿配方奶粉、豆基产品和其他配方奶粉替代品进行持续性研究，对牛奶饮品、其他饮料、休闲糖果等相关功能性产品进行战略性开发。