研究人员在对脂肪智力、精神疾病及情绪关系时有惊人的发现：由于大脑组织中５０％—６０％主要是由“结构性”脂肪组成，而大脑传递化学信息的神经之中（Ω－３）脂肪酸的含量非常丰富、神经之中ＤＨＡ（Ω－３和衍生物二十二碳六烯酸）的含量比红血球中要高得多。如果大脑缺乏足够的（Ω－３）及ＤＨＡ的摄入，就等于剥夺了大脑关键的营养成分，最终可能会削弱您的学习和记忆的能力。　核桃仁酷似人脑外形，是巧合还是有什么奥妙？自古以来驱使着不少学者去探索。众所周知，核桃是最好的健脑食品，那么究竟是核桃仁中的什么特质起健脑益智的作用呢？　核桃油中含丰富的（Ω－３）及ＤＨＡ正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。铁核桃油更适合婴幼儿及儿童肠胃消脂吸收。核桃油萃取植物精华，百分百保留了纯天然野生山核桃仁的全部活性营养成分，有助于小孩大脑发育、提高智力、记忆力、为孩子聪明加油！