人们日常饮用的中高端低温奶通常采用屋顶包，也叫新鲜屋，是一种纸塑复合包装，需要在2-6℃冷藏，保质期一般为7天，包装上均标有“鲜奶”。近日，记者走访商超卖场的乳制品专区，发现继光明2006年9月推出“优倍”，三元2007年4月推出“极致ESL”，蒙牛又推出的全新高端低温牛奶“现代牧场”。

　　“顾客一般是为了给家中的小孩儿和老人购买，或是追求生活品质的白领一族，现在还有了一些固定的外国客户”，“为了保证产品的新鲜与口感，我们严格执行低温保存。”蒙牛促销员李大姐对记者说。据悉，现代牧场是以经过GAP+(良好农业规范)等同欧盟标准认证的现代化牧场奶为原料。此次蒙牛把卖点放在牧场上，是因为“现代牧场”达到欧盟认证标准，采用进口的荷斯坦乳牛，牧场设在北京和河北的交界处，可以保证供应北京市场产品的新鲜。

　　近几年的市场数据显示，蒙牛在常温奶领域已经建立了绝对的优势，无论是产品份额还是种类，都走在了乳业前列。蒙牛集团副总裁丁圣表示，进驻低温奶市场，正是依循集团完善产品结构矩阵、建立差样化优势的发展布局。但据业内人士分析，“现代牧场”一上市就获得青睐的根本原因还是在于消费者对蒙牛品牌信任度的积累。