羊羊100：我国羊奶产业发展的较晚。据了解，自1999年开始我国仅有一家专门生产奶羊的企业。2000年，有些企业也开始涉足羊奶领域，但整体规模不大。由于羊奶的资源相对稀缺，全球奶山羊主要分布早埃及、尼泊尔、巴基斯坦等国家，这些国家的羊奶基本上是以较为原始的方式供给给老人、小孩喝，尚没有进行产业化生产。澳大利亚、新西兰羊奶制品的产业化历史较长，产品的种类也比较多，是重点的羊奶出口国家和地区。中国台湾省羊奶消费比较多，特别是婴幼儿配方羊奶粉所占婴儿奶粉的比例非常大。台湾人普遍认识到羊奶接近母乳的优势，对羊奶的需求量也较大。新加坡、马来西亚、香港等国家和地区对羊奶制品业比较欢迎。我国的羊羊100配方羊奶粉正式。
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　　与竞争激烈的牛奶市场相比，国内羊奶品牌因为起步较晚，发展相对滞后。近几年，随着人民生活水平的提高，对羊奶粉需求的增加，促使许多羊奶粉企业得到长足的发展。除了羊奶粉外，一些企业已开始研制和生产液态羊奶制品。在国际市场，羊奶的生产和销售也日渐呈现出强劲的增长势头。在一些欧美国家，羊奶已成为人们生活必需的消费品，其市场占有率达到80%以上，羊奶及其制品的价格也比牛奶高一半以上。业内人士认为，随着羊奶脱膻技术的应用和人们对羊奶营养价值的认同，我国羊奶消费开始从导入期走向成长期。

　　羊奶是极易吸收周围气味的乳品，公羊强烈的膻味往往会带入奶中，山羊本身固有的一些脂肪酸，如丁酸、乙酸和癸酸等具有特殊的气味，也使山羊奶带有特有的异味。因此，许多人不喜欢喝羊奶。如今，一系列现代化的生产工艺已能轻而易举地去除让人头疼的膻味。随着羊奶脱膻技术的应用和广大消费者对羊奶营养价值的认同，羊奶有望在乳品市场上受到更多家庭的欢迎。

　　羊奶营养全面，不仅容易被人体消化吸收，还具有独特的保健作用。羊奶含有多种矿物质和维生素，如钙、磷、钾、镁、锰等，绝对含量比牛奶高1%，相对含量比牛奶高14%，钙、磷的含量是人奶的4-8倍;羊奶含脂量高，一般在3.6-5.5%。现代医学研究证明，由于羊奶中免疫球蛋白含量较高，在一些有效成分上远远高于母乳。羊奶的营养目前在业界也得到公认。《本草纲目》早有记载，羊性味甘、温、滋补。古代民间流传着一句俗语“羊食百草，其乳滋补”。

　　无可否认羊奶在中国乳制品市场的份额还很小。目前国内有几十家羊奶企业，羊奶奶源主要集中在陕西、山东等地。由于羊奶产量的限制，不少企业无法进行大规模生产。我们需要注意的是，羊奶市场占有率与羊奶产量低密切相关。牛奶一天产量一般在20公斤，而羊奶只有5公斤左右。虽然目前已出现几十家羊奶企业，但由于奶山羊自身的生活习性和生理特殊性──奶山羊不能集中饲养，所以企业不能规模化、产业化地发展奶山羊养殖;另外，羊奶产量高峰期是在春夏季，正是消费淡季;牛奶产量高峰期在冬季，正是消费旺季，这也制约了羊奶市场的发展。而羊奶的高价格定位也限制了消费者的选择。更为重要的是，目前羊奶消费还没有形成热点。尽管企业已有能力改善羊奶的膻味，但很多消费者仍是老观念，一些小企业零敲碎打的宣传还无法打动消费者。牛奶行业的经验值得借鉴，为了弥补产量的不足，羊奶行业可以充分利用奶山羊繁殖快、养殖成本低的特点，进行羊肉和羊奶产品的组合经营。

　　羊羊100配方羊奶粉

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